Tortilla

Ahogy láthattátok, ritkán használok paleos liszteket. Igyekszem csak a zöldség, hús és zsiradékok körében mozogni, azonban néha "kitörök" és fogyasztok ilyen ételeket is. Fontos, hogy nem szabad túlzásba vinni. Szinte mindent meg lehet oldani kókuszreszelékkel és tojással oldani.

Több tortillát teszteltünk, mire ezt megtaláltuk. Nem is megyünk tovább, ennél jobb nem kell.

Párom szerint palacsinta, szerintem tortilla.

Már Beni is ki tudja keverni, ugyanúgy tudom dobálni a palacsintasütőben, mint a palacsintát, tehát könnyen kisüthető.

Töltelékeknek csak a képzelet szab határt.

Hozzávalók: 

6 evőkanál szezámliszt

6 evőkanál nyílgyökér liszt

1 tojás

késhegynyi szódabikarbóna

löttyintés citromlé

kevés só

kb 1,5 dl víz

zsiradék a sütéshez

A hozzávalókat összekeverem, majd a forró palacsintasütőben pici zsiradékkal kisütöm. A mennyiséget ki kell tapasztalni, nekem fél szedőkanálnyi elég volt, közepes méretű a sütöm.

Mind a két oldalát megsütöm, majd kirakom tányérra. Nekem kihűlve sem töredeztek.

Töltelék nálunk:

Feltétek hozzá :)

paradicsomszósz = 2 sűrített paradicsom fokhagymával, zsírral és oreganoval, borssal, sóval felfőzve.

Tonhal, zöldségek, kolbász.

Fiúk kis chedart is tettek bele, akinek engedi a diétája, nyugodtan tuningolja fel, nagyon jó lesz tőle.

Forrás: PaleoVital