Kókuszgolyó

Ismételten egy desszert, de esküszöm, nem ezeken élünk :)

A recept eredetét nem tudom, a szomszéd lánytól kaptam, ő pedig nem írta fel, hogy hol találta :)


Hozzávalók:
1/2 kg darált mandula (vagy darált paleo keksz) a durvától finomabbra!
1/2 dl kókusztejszín
1 dl kávé
15 dkg édesítő (ki mit használ)
2 evőkanál kakaópor
Rum aroma? (én ezt most kihagytam)
10 dkg kókuszreszelék

A mandulát/darált kekszet, a kókusztejszínt, kávét, kakaóport, édesítőt összegyúrom. Amennyiben használsz rumaromát, akkor azt most tedd bele. Ha úgy érzed, hogy még kell hozzá nedvesség, kis vizet adhatsz hozzá.
Golyókat formázok és kókuszreszelékbe forgatom.

gyorsan kész van és nagyon finom :)